Çokollatë, çaj dhe fruta mali, kundër diabetit

---

recipeeexchange

The earliest known recipes date from approximately 1600 BC and come from anAkkadiantablet from southernBabylonia.AChineserecipe for fish salad dates back to 1330 BC,and is found in the textYinshan Zhengyao, or Correct Principles of Eating and Drinking.

There areancient Egyptianhieroglyphicsdepicting the preparation of food.

Many ancient Greek recipes are known.Mithaecus's cookbook was an early one, but most of it has been lost;Athenaeusquotes one short recipe in hisDeipnosophistae.Athenaeusmentions many other cookbooks, all of them lost.

on 9:40 AM

---

Dieta e cila përfshin substancat e gjetura në çokollatë, çaj dhe në frutat e malit, mund të ndihmojë në mbrojtjen nga diabeti dhe sëmundje të tjera, thonë kërkuesit britanikë.

Studimi i realizuar së fundi kishte përfshirë mbi dy mijë gra të cilat kishin plotësuar një pyetësor dhe më pas ishin testuar për nivelet e sheqerit në gjak, inflamacion dhe rezistencë ndaj insulinës.

“Hulumtimi jonë u fokusua në dobitë e të ngrënit të nën-grupeve të caktuara të flavanoideve”, thotë udhëheqësi i studimit, Aedin Cassidy, nga Universiteti i East Anglia në Angli.

“Ne jemi fokusuar në flavonet, të cilat gjenden në bimë dhe zarzavate si majdanoz, trumzë dhe selino, si dhe në antocianinet, të gjendura në frutat e malit, rrushin e kuq, verë dhe fruta dhe zarzavatet tjera me ngjyrë të kuqe”, ka shtuar ai.

Rezultatet treguan se konsumimi i nivelet e larta të flavoneve dhe antocianideve ishte lidhur me ulje të rezistencës ndaj insulinës, rregullim më të mirë të sheqerit në gjak dhe nivele të ulëta të inflamacionit. Inflamacioni kronik lidhet jo vetëm me diabetin, por edhe obezitetin, sëmundjet kardiovaskulare dhe kancerin.

Studimi është publikuar më 19 janar në revistën shkencore mjekësore Journal of Nutrition.

Filled Under:

Shëndeti