Torta e zemrës

---

recipeeexchange

The earliest known recipes date from approximately 1600 BC and come from anAkkadiantablet from southernBabylonia.AChineserecipe for fish salad dates back to 1330 BC,and is found in the textYinshan Zhengyao, or Correct Principles of Eating and Drinking.

There areancient Egyptianhieroglyphicsdepicting the preparation of food.

Many ancient Greek recipes are known.Mithaecus's cookbook was an early one, but most of it has been lost;Athenaeusquotes one short recipe in hisDeipnosophistae.Athenaeusmentions many other cookbooks, all of them lost.

on 9:39 PM

---

Perberesit baze per 8 persona

• gjalp ….200 gr
• kakao ne pluhur …30 gr
• cokollat e shkrir …100 gr
• qumesht…50 ml
• sod ne pluhur…8 gr
• krip … 1 gr
• vez mesatare …5 kokrra
• sheqer ….200 gr

Perberesit te kremit me lajthi

• uj… 35 gr
• gjalp …250gr
• lajthi kokerr (ose krem )…250 gr
• sheqer …150 gr

Pergatitja….
E gjalposim dhe e pergatisim miellin ne nje en ne form zemre
me kapacitet 1,2 lt dhe i hedhim brenda (1) dhe e fusim ne furr me 180 grad per rreth 50 min ,kur baza te jet pjekur vendoseni lehtesisht te vetfofet dhe pastaj e vendosim ne nje tenxhere te ceket dhe e lejm te ftofet e gjitha . Ne te njejten koh pergatisim kremin e lajthis duke i hedhur gjalp (2) bashk me brumin e lajthis deri sa te kemi nje krem te njetrajtshem (3) qe do ta mbajm ne nje an te freskeet .Ne nje tenxhere te vogel hedhim sheqerin 125 gr dhe 35 gr uj dhe e shkrijm sheqerin ne uj me nje zjarr te lehtdhe e cojm shurupin ne 116 grag celcius (4) duke e matur temeraturen me nje termometer per sheqerin .NJekohesisht me ndihmen e nje robot guzhine i vendosim perberesit boré duke i bashkuar 25 gr sheqer , kur shurupi te arrij 116 grad perberesit duhet te jen vendosur mir dhe, duke vazhduar ti rrahim shurupin e ngroht (5) dhe i rrahim derisa perberesit te jet komplet te ftohura . Sapo kemi relizuar nje Merenge Italiane , Tani bashkoni merengen e kremit me gjalp dhe lajthi duke i ndihmuar me nje shpatull lehtesisht lart edhe posht (6)kremi i lajthis per pergatitje esht gati marim nje lug dekorative qe do e mbajm me nje an per dekorim final . E presim torten e ftot ne tre pjes (7) e mbeshtesim ne fund te nje pjate dhe mbajeni ne pozicjon siper kremit te lajthis dhe shperndaje mir (8) pozicjonojeni siper kremit ne mest (9)mbi kete do te vendosni kremin e mbetur te lajthive (10) mbulojeni ne fund me perberjen e tortes dhe shperndajeni ne superfaqen etortes zemer me kremin (11) dhe pastaj sistemojeni me kremin e lajthis te avancuar duke e vendosur ne nje xhep pasticerie me majen lisho dhe te vogel , praktikoni pikeza te vogla rreth e perqark zemres (12) dhe realizoni pastaj te shkruani I LOVE YOU dhe 2 zemra te mbeshtetura . Ruajeni torten ne frigoriferte mbuluar dhe sherbejeni gjysem ore para se ta shijoni .

Filled Under:

receta